臭氧水對果蔬農(nóng)藥降解效果怎么樣？

       利用臭氧水來去除果蔬農(nóng)殘的方式應用較廣，市面上在售的臭氧果蔬清洗機為在家庭中使用臭氧水清洗果蔬提供了簡便的方法，為了發(fā)明出效果更好的臭氧果蔬清洗裝置，在實驗室中對臭氧水降解農(nóng)殘的效果也進行了大量的研究，一般臭氧水處理果蔬表面農(nóng)殘的實驗裝置如圖1所示，表1提供了一些文獻中對臭氧水在果蔬基質(zhì)上對某些農(nóng)藥的降解效果。

臭氧水降解果蔬上農(nóng)藥殘留的效果

       臭氧水浸泡對多種農(nóng)藥殘留均有良好的去除效果。用濃度為 0.4 mg/kg 臭氧水洗滌 30 min 后，菠菜中毒死蜱、腈菌唑、戊唑醇、聯(lián)苯菊酯、高效氯氟氰菊酯、高效氯氰菊酯、順式氰戊菊酯、苯醚甲環(huán)唑、啶蟲脒和吡蟲啉的殘留量分別降低了 53%、72%、73%、62%、67%、65%、78%、68%、64% 和 63%，與自來水清洗相比，清除效果提升了三到四倍。并且處理時間越長效果越好，例如臭氧氧化15 min 可使蘋果上毒死蜱、氯氰菊酯、嘧菌酯、己唑醇、甲基對硫磷、百菌清六種農(nóng)藥殘留降低 26.91%~73.58%，臭氧氧化 30 min 可使農(nóng)藥殘留降低 39.39%~95.14%。