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用臭氧處理香蕉洗滌水

用臭氧處理香蕉洗滌水

摘要

用臭氧處理香蕉洗滌水 加勒比地區(qū)的一家主要香蕉生產(chǎn)商在出口到各個國外市場的過程中,水果受到細(xì)菌污染,直接導(dǎo)致產(chǎn)品浪費約 30%。香蕉在一系列大約 2500 升的水箱中清洗。隨著

更新時間:2022-09-13
來源:臭氧發(fā)生器
作者:同林科技
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用臭氧處理香蕉洗滌水
加勒比地區(qū)的一家主要香蕉生產(chǎn)商在出口到各個國外市場的過程中,水果受到細(xì)菌污染,直接導(dǎo)致產(chǎn)品浪費約 30%。香蕉在一系列大約 2500 升的水箱中清洗。隨著日常生產(chǎn)的繼續(xù),洗滌水越來越多地被殘留在水果上的細(xì)菌污染,并在冷藏運輸過程中損壞產(chǎn)品。Simpson 設(shè)計了一個高級氧化工藝系統(tǒng) (AOP) 以滿足操作的生產(chǎn)要求,使他們能夠重復(fù)使用洗滌水并消除殘留細(xì)菌的所有威脅。產(chǎn)品在運輸過程中的浪費被很小化,該解決方案為客戶關(guān)系提供了直接的回報。
臭氧處理果蔬洗滌水的好處
改善口味和外觀——有證據(jù)表明,臭氧可以改善 RTE 市場新鮮沙拉的口味和外觀,同時控制食源性病原體。
更長的保質(zhì)期——減少導(dǎo)致食物變質(zhì)的細(xì)菌數(shù)量可以延長保質(zhì)期和運輸距離。
降低用水需求并支持水循環(huán)——當(dāng)與過濾相結(jié)合時,與使用氯的類似操作相比,臭氧化可以增加水在必須排放之前的使用時間。這是因為除了作為一種出色的消毒劑外,臭氧還可以氧化水槽水中的有機污染物。此外,臭氧具有增強過濾的微絮凝活性。
消除 THM 和其他氯化副產(chǎn)品– 與氯不同,臭氧不會產(chǎn)生氯化產(chǎn)物。歐洲法規(guī)控制這些副產(chǎn)品在食品上的殘留。此外,一些 NPDES 允許限制氯化副產(chǎn)品的排放。
減少食品上的農(nóng)藥和其他化學(xué)殘留物——臭氧的化學(xué)氧化作用可以分解有毒化學(xué)物質(zhì),例如食品上的農(nóng)藥,使其可生物降解。
 
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